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O poder do orégano e o sabor de uma doce amizade

Meu presente de aniversário desse ano foi ultra especial. Passamos uma semana na Jordânia, com nossos mais que amigos Shereen e Raed. Os conhecemos na Bélgica. Raed foi colega de classe do MBA do Dú. Durante nossa estada na Bélgica as esposas, especialmente Shereen, Pachi e eu, nos conhecemos, alimentamos uma linda amizade que hoje consideramos como laço de sangue. Somos irmãs.

Com esse pano de fundo já dá para imaginar o quão especial foi passar 7 dias na Jordânia. Conhecer lugares incríveis, daqueles que só vimos em filmes ou em documentários na National Geographic e comer bem, muito bem. Como se não bastasse estarmos juntos, os lugares são maravilhosos, transpiram história e muita energia e a comida, bem essa é covardia. O frescor dos ingredientes, a variedade dos temperos, o valor que a comida tem na cultura, tudo isso faz com que uma viagem à Jordânia seja ainda mais rica, pois trata-se de uma viagem gastronômica também.

Um lugar muito especial para se visitar (e costumo buscar um desses em todas as viagens que fazemos) são as lojas de temperos. Qual não foi a minha alegria ao adentrar em uma e ver tantas coisas familiares tal como o tremoço. Item quase que indispensável nas reuniões familiares lá de casa. Mas minha alegria não terminou por aí. As novidades são infindas. Aromas e sabores desconhecidos, mas intrigantes.

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Mas o tempero da vez é o orégano. Não, não desanime e não pense: “Orégano?! Vai dizer que essa louca não conhecia orégano?!”. Depois da Jordânia e Turquia hoje posso afirmar que esse tempero tão corriqueiro em nossas cozinhas, de corriqueiro não tem nada. Em minha memória esse era um tempero bom, ok, regular, nada de muito especial, mas os que conheci nesses dois países são muito diferentes. Inclusive entre eles.

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Franguinho cheio de amor

Dia desses em um dos nossos churrascos arrisquei temperar o frango como o frango divino que comemos na casa de nossos amigos. Não se trata de uma receita. É muito mais um modus operandi. Isso porque você vai usar os mesmo ingredientes, mas as quantidades vão variar de acordo com a preferência de sua família. No meu caso a quantidade de alho é quase que exagerada. 😛

Vamos lá! Para 6 asinhas de frango amassei 1/2 cabeça de alho grande, 1/4 de copo do orégano comprado na Jordânia, sal, pimenta do reino e azeite. Com as mãos massageie as asinhas para que os temperos cubram todas. Reserve na geladeira. Quanto mais tempo ficar marinando mais os sabores estarão desenvolvidos. E voilá. É só colocar na churrasqueira e sujar os dedos chupando os ossinhos! 😀

Sis, I know you are going to translate this post. And I want to make sure you get this message as clear as possible! That is why I am writing in English. I feel blessed by having you in my life. I am grateful for our friendship. Pachi and you are more than friends. You know that. Your are my chosen sisters. I love you with all my heart! ♥ ♥ ♥

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Weekly Photo Challenge: Illumination

GLOW is a “forum of light & architecture” organized every year in Eindhoven, The Netherlands. This is probably a less obvious pick for this post, but still an interesting installation, which projected different faces in the same (kind of) 3D white board.

GLOW é um “fórum de luz & arquitetura” organizado todo ano em Eindhoven, Holanda. Esta é uma escolha não tão óbvia para este post, mas uma instalação interessante, que projetava rostos diferentes no mesmo quadro branco 3D.

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Olha a placa! 2

Neste post mostrei algumas placas para nós impossíveis de entender. Em algumas das nossas mais recentes andanças vimos outras placas que desafiam a lógica e a criatividade:

Aparentemente é permitido afogar-se neste trecho do rio:

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Mas nada de estacionar neste outro aqui:

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Cuidado: você está saindo da área exclusiva para pedestres e entrando na área de atropelamento de pedestres:

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Proibido plantar pinheiros? E outros tipos de árvore, pode?

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Errr, zona de reprodução bovina?

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E na francófona Bruxelas, valões tem prioridade sobre flamengos: podem passar pelo túnel 1,5h antes Smile

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Publicada por gewoon negeren no Facebook

Gostou? Aguarde o próximo post – temos mais algumas placas misteriosas, desta vez diretamente da África do Sul.

Um Presente de Deus

Esse presente ainda teve um gostinho mais especial… Foi acompanhado da melhor mãe do mundo! 😀

Propaganda ou vida real?

Para aqueles que nos acompanham e leram o post do Dú sobre as aberrações das propagandas aqui na Holanda, aqui vai a prova de que a propaganda apenas reflete a realidade. 😀

Revejam o vídeo de número 10, uma propaganda da Essent, provedora de energia. Achamos um absurdo a ideia de se ter uma câmara de bronzeamento artificial em casa, mas…. qual não foi a nossa surpresa ao nos deparar com a foto abaixo em um site de imóveis para alugar! Sim, essa é uma foto de uma casa real, de gente real, ou pelo menos de Holandeses! 😀 

E viva as diferenças! Cada um com a sua esquisitice! 🙂

Eindhoven um destino turístico?

Digamos que Eindhoven não é exatamente a primeira cidade que vem à mente quando pensamos em uma viagem para a Holanda (nem a segunda, terceira, quarta…).

Por isso foi uma surpresa quando vi Eindhoven na primeira página do Wikitravel – se você não conhece o site, ele funciona exatamente como a Wikipedia, mas apenas para destinos turísticos. Tem sido um ótimo ponto de partida quando queremos conhecer mais sobre alguma cidade. Mas como não podia deixar de ser, Eindhoven é um off the beaten path Winking smile

wikitravel

Curioso para ver o que o WIkitravel tem a dizer sobre Eindhoven? Clique aqui ou na imagem acima.

Feliz aniversário, rainha Beatrix!

Hoje foi Koninginnedag, ou Queen’s Day, um dos feriados mais esperados da Holanda. Dia em que muitos se vestem de laranja, outros tantos criam um enorme flea market nas ruas vendendo seus bens usados e todo mundo parece ir para a rua festejar. Especialmente quando depois de várias semanas frias e sem sol – em […]

Primavera?

Será que alguém pode me dizer onde estão aqueles dias quentinhos, de céu azul e Sol brilhante?

Fonte: The Weather Channel

Há duas semanas os dias lindos de primavera haviam chegado à Holanda. Estávamos todos muito mais felizes e animados com dias lindos. Mas aí tudo muda. A temperatura cai drasticamente. O Sol some. O céu volta a ficar cinza o dia todo. E, é claro, volta a chover. 😦

E o que é essa possibilidade de neve bem no domingo de Páscoa?

Ah Deus, dá uma mãozinha aí, vai?! Nós já trocamos os pneus de inverno pelos de verão!

Moinhos, moinhos e mais moinhos

Final de semana passado aproveitamos o solzinho gostoso da primavera e finalmente fomos visitar o Kinderdijk, um dos locais turísticos mais conhecidos da Holanda. E pensar que tudo começou  porque eles tiveram um monte de problemas com enchentes… Eu explico: o Kinderdijk é o local com a maior concentração de moinhos de toda a Holanda. […]

Meneer Frits – Eindhoven

Mais uma agradável descoberta!

O Meneer Frits é o restaurante/café da casa de Shows de Eindhoven (Muziek Gebouw Eindhoven).

Salão grande, atendimento um tantinho atrapalhado, cardápio interessante e pratos não muito caros. Com sorte você ainda faz sua refeição ao som do piano de cauda que fica no salão, o que foi o nosso caso. 🙂

O Dú comeu o prato do dia que era um frango com risoto e eu comi dois cortes de veado com purê de beterraba e pera cozida no vinho tinto. Ambos os pratos saborosos e muito bem preparados. Minhas carnes estavam divinas. Já a sobremesa ficou a desejar. O tiramisù era bem sem gosto, mas o sorbet de limão estava bem bom.

Serviço:

  • Meneer Frits
  • Jan van Lieshoutstraat 3 – Eindhoven
  • Tel: 040 2655610
  • Jantar para duas pessoas com bebida = €56,00