Archive | dezembro 2011

As cores do Outono

O outono é definitivamente a estação do ano que mais gosto. Gosto do friozinho, das cores que se transformam de semana para semana, do céu azul, do Sol quentinho, das folhas que se esparramam por toda a cidade… Acho uma transformação mágica e acho que me transformo junto com a estação. Repenso coisas, volto a prestar atenção em algo que deixei de lado, passo a prestar atenção a coisas novas, resignifico alguns sentimentos, enfim, cresço.

Este ano não foi nada diferente! Bem nada verdade foi. 🙂 Por conta do ritmo do mestrado não consegui curtir, ou melhor, registrar (leia-se fotografar) as transformações que vi durante as frias semanas de outono que tivemos por aqui. Mas repensei muita coisa, viu?! 😀

Mesmo com a correria, felizmente, consegui registrar um pouquinho da beleza dessa estação na universidade. Estava saindo correndo de uma aula e procurando a chave do carro achei a câmera. Como acredito que o acaso não existe, reduzi o passo, olhei ao redor, e voltei a apreciar as cores que tanto me encantam.

E aqui está uma pequenina mostra de um dos dias de outono na Holanda, mais precisamente em Tilburg, na universidade que estudo! 🙂

Oscilando com um Brownie mesclado de cheesecake

Nesses meses de mestrado tenho que confessar que minha produtividade em outros aspectos de minha vida ficou bem comprometida. E a cozinha não ficou de fora.

Pouco cozinhei e o que fiz foi na linha rápido, fácil e às vezes meio sem graça. Fazer o que, né?!

Mas às vezes a exaustão era tanta que tinha que me refugir entre as panelas… Tinha que oscilar ou surtava. Num desses quase-surtos saiu esse Brownie com mesclado de cheesecake do sempre impecável Technicolor Kitchen. O brownie ficou tão gostoso que resolvi repetir a dose, mas dessa vez para levar na última aula de um dos meus cursos no mestrado.

Meus coleguinhas ficaram todos contentes com o mimo e muito tímidos, sem saber muito como reagir, foram pegando pedaço-por-pedaço e timidamente soltavam um elogio. Achei um baratinho! 🙂

Brownies com mesclado de cheesecake

Ingredientes

  • 200g de chocolate amargo, picado
  • 250g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, picada
  • 306g de açúcar mascavo
  • 4 ovos
  • 1 ½ colheres (chá) de extrato de baunilha
  • 196g de farinha de trigo, peneirada
  • ¼ colher (chá) de fermento em pó, peneirado
  • 30g de cacau em pó, peneirado
  • 1 pitada de sal

Para o mesclado de cheesecake

  • 250g de cream cheese, amolecido
  • 73g de açúcar refinado (usei o demerara)
  • 2 ovos

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C;
  2. Forre uma forma redonda de 22 cm com papel alumínio, deixando sobras de papel nas bordas facilitando para desinformar, e unte o papel com manteiga, reserve;
  3. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e deixe esfriando por dois minutos;
  4. Adicione o açúcar, os ovos e a baunilha e misture bem até homogeneizar;
  5. Junte a farinha, o fermento, o cacau e o sal e misture (não bata) bem até obter uma massa lisa;
  6. Despeje na forma preparada e reserve;
  7. Prepare o mesclado de cheesecake misturando os três ingredientes com o batedor de arame até obter um creme homogêneo;
  8. Despeje o creme sobre a massa de brownie e misture o creme à massa do brownie parcialmente com um faca ou espátula pequena. Não misture muito para não perder o efeito marmorizado;
  9. Asse por 50 minutos ou até firmar.

Perceberam que aos poucos estou voltando, né?! 😀

A special Christmas gift

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Nem preciso dizer que tive de parar de ler duas vezes para enxugar as lágrimas, né?! Embarrassed smile

E a luz no fim do túnel…

… que o Dú disse que eu encontraria está começando a mostrar os seus primeiros raios. Mas antes preciso escrever 4.000 palavras sobre uma pesquisa do mestrado. Para isso preciso dar conta das análises estatísticas das quais não estou muito (ou melhor, nada) familiarizada.

Pesquisando na internet achei um certo acalanto ao meu desespero, esse site: http://www.statisticshell.com. Não, não pense que fiquei aliviada ao ver que eles tem tudo quanto é explicação de análises estatísticas, não! Na verdade, fiquei aliviada ao perceber que não sou a única lunática sofrendo com o tema. 🙂 Tenho companhia! Tenho muitas companhias! 😀

Dá só uma olhada na cara do site e na descrição da análise que tenho que saber fazer!

Estatística dos infernos, se segura que aqui vou eu! 😉

Feliz pneu novo!

E a nossa primeira compra de Natal foi…. um jogo de 4 pneus!

pneu

Não é brincadeira! Eu não sabia, mas existem pneus de verão e de inverno, especiais para neve e gelo. Mais do que isso, tem uns pneus de inverno ainda mais “incrementados”, por exemplo, com uns pinos de metal embutidos para melhorar a aderência. Estava enganado achando que pneu é pneu – gastei algumas horas entendendo os diferentes tipos e pesquisando umas marcas super conceituadas em pneus de inverno das quais nunca tinha ouvido falar – Kleber, Vredestein, Falken… Este é o tipo de coisa bem mundana, nada excitante, que você tem que aprender de tempos em tempos quando está morando em outro país.

E lá vamos nós estocar quatro pneus de verão durante os meses de inverno. Para depois estocarmos quatro pneus de inverno durante os meses de verão Smile with tongue out

Minha dica é um site com preços bem camaradas: popgom.nl. Tem em vários países, você escolhe onde quer trocar os pneus e eles mandam direto para a loja. O serviço não foi perfeito (tivemos que mudar o dia de instalação e o pneu que escolhemos) mas foi eficiente e ainda gastamos menos da metade do que a Honda ia cobrar. Sem dúvida não foi um mau negócio.

Todos os caminhos levam a Ausfahrt

Logo no começo do meu MBA um grupo de amigos alugou um carro e viajou para a Alemanha. Não demorou muito para eles verem a placa

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Continuaram a viagem, até que viram

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Mais alguns quilômetros e… adivinhem

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Que raio de cidade é esta,que tem sempre uma saída???!!!!??? Pergunta um deles

Não é uma cidade; ‘ausfahrt’ é ‘saída’ em alemão…. Responde o outro

Lembramos desta história quando viajamos para a Alemanha. Não dá para evitar a risada Smile

Mas aposto que é um engano comum. Se não fosse, por que esta loja teria criado uma camiseta perguntando onde é Ausfahrt?

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PS: nenhuma das fotos é nossa; são o resultado de uma busca rápida no Google. Acho que quem as fotografou não vai se incomodar delas estarem neste post inocente Winking smile

O dia em que meu Inbox parou

Dia desses recebi a seguinte mensagem:

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Impossível parecer menos legítimo… Tudo muito genérico, algo urgente que exige uma ação rápida, um link para você clicar… Se tudo isto não é suficiente, repare no @domain.invalid e no fato de que o email foi enviado para um grupo de pessoas de diferentes países!

Mas nem todo mundo pensa assim, e a primeira pessoa a responder foi rápida no gatilho: em poucos minutos, a primeira resposta:

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É claro que esta não foi a única; uma avalanche de emails veio em seguida, até que alguém tentou alertar os incautos:

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Sem muito sucesso, porque os emails continuaram a chegar… Alguns até resolveram contar quantos emails foram enviados:

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Alguns ficaram irritados:

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Enquanto outros estavam se divertindo:

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Em alguns momentos a coisa ficou tragicômica (posso imaginar como a pessoa estava preocupada, mas não pude segurar a risada…):

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Depois de entupirem a caixa de entrada de nem-sei-quantas-pessoas as mensagens finalmente pararam… Depois de algumas horas.

Estou contando isto como algo engraçado mas na verdade é muito sério. Só mostra que muita gente continua vulnerável a simples ações de engenharia social – e toda a tecnologia que temos à nossa disposição em certa medida só tornou a vida de quem faz isto mais fácil.

Então, da próxima vez que receber aquele email do suposto nigeriano que quer transferir alguns milhões de dólares para sua conta, não vá correndo para o aeroporto – só aperte DEL Smile