Archive | janeiro 2011

Cacau com Lúpulo – fase II

E aqui estamos nós, iniciando mais um ciclo, descobrindo uma nova cidade, um novo jeito de ser de um povo, um novo idioma… Devo admitir que isso me atrai muito ao mesmo tempo, é claro, que nos dá aquela ansiedade, aquele friozinho na barriga. Próprio do momento que vivemos, a descoberta de um mundo todinho novo. 🙂

Sim, estamos felizes! Sim, estamos ansiosos! Sim, está frio! Sim, a saga das malas está mais tranquila dessa vez, mas ainda é um chatice fazer e desfazer malas. 🙂

Vamos aos fatos:

Chegamos em Eindhoven domingo à noite. Fazia frio, muito frio. Ou nem tanto, mas o fato é que não estávamos mais acostumados e saímos de 30graus em São Paulo para 4 graus em Eindhoven. Acho que a diferença dá um gostinho do que estamos dizendo, ou melhor, sentindo. 🙂

Acomodamos as quatro malas no hotel, que não é lá aquelas coisas, mas… Nos agasalhamos um pouco mais e fomos jantar. Começamos bem! Comida tailandesa + cerveja holandesa (Trapista).

Depois de uma bela noite de sono, segunda foi dia de caminhar pela cidade e começar a descobrí-la. Fazia bastante frio e garoava. A cidade é muito simpática. Assim como seus habitantes. Diferentemente dos belgas, os holandeses parecem mais abertos e de relacionamento mais quente. Te cumprimentam com mais calor, param na rua para te ajudar, sorriem com mais facilidade e apresentam mais disponibilidade no trato. Promissor. 😛

Jantamos em um Chinês. Já não tão legal quanto o restaurante da primeira noite. Coisa que faz parte da descoberta!

Na terça, mais frio e chuva dessa vez. Depois de visitarmos algumas imobiliárias fomos para Leuven, Bélgica, para pegar o diploma do Dú. Viagem chatinha, pois tivemos que trocar três vezes de trem, mas muito tranquila. A Chegada à Leuven me fez uma cócega no coração. Um filme passou pelos meus olhos. As ruas, lojas, bares, cafés, restaurantes, cheiros, pessoas, movimento… Tudo tem muito significado. Essa cidade representa os quase 1 ano e 1/2 de muito aprendizado, descobertas, amizades verdadeiras e profundas, conhecimento, alegrias e tanto o mais que vivemos meses intensos meses por aquelas terras. Não podia deixar de lembrar com muito amor das minhas irmãs queridas, Shereen e Paz! E da pequena Camila, então?! Algumas lágimas chegaram a brotar em meus olhos, mas essas foram lágrimas de felicidades e agradecimento à Deus por ter nos dados a oportunidade de viver e sentir uma amizade como a que vivemos. Obrigada Deus! Muito Obrigada! Não tenho dúvidas do quão agraciada eu sou! Obrigada!

Caminhamos saudosos pelas ruas de Leuven. Comemos um waffle, di-vi-no. Fomos até a universidade e pegamos o diploma. O símbolo oficial dessa fase de nossas vidas. 😀 Voltamos para estação e compramos batatas fritas, as belgas, wow!!! E caminho de volta à Eindhoven. Outro filme passou pela minha cabeça. Que delícia!

Ainda muito frio. Jantamos em um espanhol. Tapas típicos e música espanhola. Até Roberto Carlos cantando em espanhol rolou.

Quarta-feira, mais andança pela cidade conversando com outras imobiliárias e passando frio pelas ruas. Ui que vento gelado é esse, gente!? Quanto tempo vai demorar para nos acostumarmos? A cidade começa a se tornar um pouco conhecida. Andamos de ônibus. Descobrimos lugares novos e começamos a reconhecer outros. Eita coisa boa!

Ficamos o dia todo sem internet no hotel. Por isso: Lú, parabéns querido!!!! Desculpe, mas não conseguimos nos conectar para te ligar. Ficam aqui os nossos desejos de uma vida plena, feliz e de muitas realizações. Te amamos!!!! Dinha e Dinho 😛

Depois de tanto frio durante nossas andanças e uma tosse muito chata que insiste em me acompanhar, jantamos no restaurante do hotel. E depois de tailandês, chinês e espanhol, dessa vez fomos de schnitzel, o prato típico de Viena. E para acompanhar a forte e saborosa Westmalle.

Hoje o dia foi lindo. Céu limpo, sem nuvens, lindamente azul, o Sol iluminando a cidade e com isso um vento ainda mais frio. Mas a beleza do dia compensou o frio. 🙂

Já temos um apartamento para ficarmos até que nossas coisas cheguem e nos mudamos para lá amanhã. Ufa! Vamos fazer supermercado! Eba!

Ah! E para encerrar esse post com chave de ouro, veja só uma das cláusulas do contrato de aluguel:

23. The tenant declares explicitly that he is aware of the fact that trading or growing/fabricating drugs, especially with regards to growing cannabis, in the apartment is strongly prohibited. The tenant declares that he will not participate in such activities.

Sentimos muito, mas aqueles que acharam que poderíamos facilitar algumas coisas… Não contem com isso! 😀

E aqui algumas das poucas fotos que tiramos por enquanto:

É um desbunde aos olhos ver o antigo em perfeito contraste com o moderno. O museu literalmente no canal. A bicicleta jogada no mesmo canal 🙂 As igrejas LINDAS!!!! E muito frio. 😛

schnitzel schnitzel
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Os números de 2010

Vejam só que dados interessantes recebi nesse início de ano do WordPress.com:

Os duendes das estatísticas do WordPress.com analisaram o desempenho deste blog em 2010 e apresentam-lhe aqui um resumo de alto nível da saúde do seu blog:

Healthy blog!

O Blog-Health-o-Meter™ indica: Uau.

Números apetitosos

Imagem de destaque

Um Boeing 747-400 transporta 416 passageiros. Este blog foi visitado cerca de 7,100 vezes em 2010. Ou seja, cerca de 17 747s cheios.

Em 2010, escreveu 118 novo artigo, aumentando o arquivo total do seu blog para 181 artigos. Fez upload de 405 imagens, ocupando um total de 404mb. Isso equivale a cerca de 1 imagens por dia.

The busiest day of the year was 5 de agosto with 103 views. The most popular post that day was Delft, Holanda.

De onde vieram?

Os sites que mais tráfego lhe enviaram em 2010 foram pt-br.wordpress.com, lufrancesa.com, facebook.com, google.com.br e search.conduit.com

Alguns visitantes vieram dos motores de busca, sobretudo por ferrari, bom humor, frases inusitadas, westvleteren e bumbunzinho

Atracções em 2010

Estes são os artigos e páginas mais visitados em 2010.

  1. Delft, Holanda junho, 2010
  2. O terceiro (e último) dia em Amsterdam 😦 novembro, 2009
    3 comentários
  3. A melhor cerveja do mundo novembro, 2009
    3 comentários
  4. Frases de busca inusitadas dezembro, 2009
  5. Minha Ferrari março, 2010

E que 2011 seja um ano ainda mais saudável em todos os aspectos de nossas vidas! 😀

O azedinho com a especiaria

Essa é uma receita que busquei e testes há muuuitos anos atrás. Tudo começou logo no início do nosso namoro. Manja quando você quer agradar (ou impressionar) e procura fazer tudo o que a outra pessoa gosta? Coisa aliás, que acho que devemos perseguir seeempre, pois acredito que são as pequenas demonstrações de afeto que realmente fazem com que um relacionamento seja duradouro e completo! Prática essa que não entendo ser tão fácil, mas que procuro fazê-la com frequência.

Pois bem, uma das coisas que ele adora é Torta de Limão, mas não qualquer uma. Ela tem que ser bem azedinha. Porque, convenhamos, aquelas com gosto de leite condensado e láááá no fundo, só um cheirinho de limão, não dá, né?!

Foi então que achei uma receita bem boa e alterei apenas as quantidades do suco de limão para chegar à perfeição! 😛

Torta de Limão do Maridão 😀

Massa crocante – primeira etapa

  • 200g de biscoito maisena moídos no processador/liquidificador
  • 120g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 colher (chá) de raspas de limão

Coloque todos os ingredientes numa tigela grande e vá amassando delicadamente com as pontas dos dedos até obter uma farofa bem úmida. Coloque a farofa em uma assadeira redonda de fundo falso com 28 cm de diâmetro forrando o fundo e os lados. Leve a massa ao forno a 180C por 12 minutos. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar.

Ganache de limão – segunda etapa

  • 200g de chocolate brando picado ou ralado
  • ½ lata de creme de leite sem o soro
  • ½ xícara (chá) de suco de limão
  • Raspas de limão a gosto

Numa tigela, coloque o chocolate branco picado e o creme de leite. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até obter um creme espesso e homogêneo. Vá acrescentando, ao poucos, o suco de limão e as raspas. Mexa bem e coloque na massa já fria.

Mousse ice lemon

  • 1 lata de leite condensado
  • ½ lata de creme de leite sem soro (restante do ganache)
  • ¾ xícara (chá) de suco de limão
  • 2 claras de ovos médios batidas em neve
  • Raspas de limão a gosto
  • 1 colher (sopa) rasa de gelatina em pó sem sabor branca
  • 4 colheres (sopa) de água fria

Coloque numa tigela o leite condensado com o creme de leite e misture muito bem. Em seguida, misture o suco de limão, as raspas de limão, a gelatina já hidratada na água fria e dissolvida em banho-maria. Por último, misture delicadamente as claras em neve e coloque a mousse sobre a ganache. Leve ao freezer até o dia seguinte.

E como se já não bastasse, certa vez tivemos a brilhante ideia de banhar uma fatia da torta com um licor de canela que compramos em uma viagem por Minas. O licor, de alto teor alcoólico, também deixamos no freezer. Ao misturar o azedo da torta com a especiaria do licor mais uma deliciosa alquimia acontece 😛

O sashimi de US$ 396 mil

Ontem os jornais estavam eufóricos anunciando o resultado do leilão realizado no maior mercado de peixes do mundo, o de Tsukiji, em Tóquio. Quando li que o peixe leiloado foi um bluefin tuna, grosseiramente traduzido como atum azul, pude entender o porque da euforia.

Primeiro porque simplesmente o bluefin tuna é considerado o melhor peixe para ser servido crú como sushis e sashimis. O qual feliz ou infelizmente tive a oportunidade de experimentar quando em nossa viagem à China (veja aqui a descrição dessa experiência única). E segundo porque esta deliciosa espécie foi colocada pela organização WWF (World Wildlife Fund) na lista dos dez animais mais ameaçados do planeta. 😦

E para aqueles que se perguntam porque digo feliz ou infelizmente, explico: Fico feliz por ter tido a feliz oportunidade de experimentar iguaria tão especial e infeliz porque se tive a chance de experimentá-lo quer dizer que o bluefin tuna continua a ser caçado e, se algo não mudar, infelizmente o mundo, por uma irresponsabilidade e falta de visão de longo prazo, perderá mais uma de suas grandes e insubstituíveis riquezas.

O atum azul, peixe mais caro do mundo. Foto: AFP

Aqui algumas das notícias sobre o leilão do ano:

O Globo: Atum azul ameaçado de extinção é leiloado por US$ 396 mil em Tóquio

Plenário: ATUM AZUL É LEILOADO POR PREÇO RECORDE DE R$ 655 MIL EM TÓQUIO

G1: Atum azul é leiloado por preço recorde de R$ 655 mil em Tóquio

Guia da Pesca: Atum azul é leiloado por preço recorde de R$ 655 mil em Tóquio

Central Blogs: Atum azul é leiloado por preço recorde de R$ 655 mil em Tóquio

Meus Coockies… Só Meus :-)

Uma das primeiras providências desde que cheguei ao Brasil e me deparei com um belo forno foi preparar os tradicionais Coockies que tanto gosta meu maridinho.

Eu havia preparado uma vez na Bélgica, na casa da Paz, mas como não tinha achado açúcar mascavo, o Coockie ficou gostoso, mas não igual.

Dessa vez, com todos os ingredientes em mãos, lá fui eu para a cozinha. Depois de colocar a primeira assadeira no forno o aroma delicioso invadiu a casa toda. Hummm! Recém saído do forno é quando eu mais gosto. Os pedacinhos de chocolate ainda bem derretidos e o perfume no ar… Que delícia!

E essa receita é minha, só minha (como li outro dia no blog da Anna Elisa) hahaha. Depois de muitas tentativas e várias adaptações cheguei a essa receita que, quem já provou, atesta, esses Coockies são divinos! 😀

Meus Coockies… Só Meus 🙂

Misturar bem até virar um creme homogêneo:

  • 3/4 xícara de manteiga
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • ½ xícara de açúcar cristal

Acrescentar à mistura um ingrediente por vez (não usar batedeira, apenas misturar na mão mesmo):

  • 2 ovos (temperatura ambiente)
  • 2 colheres de baunilha
  • 1 ¼ xícara de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara de aveia em flocos grandes
  • 1 colher de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal

Por fim acrescentar duas barras de chocolate picadas, uma de chocolate ao leite e outra de chocolate meio amargo. Castanhas-do-Pará também são super bem vindas.

Em uma assadeira untada com manteiga e farinha colocar pequenas porções, aproximadamente a medida de uma colher de sobremesa. Levar ao forno médio por mais ou menos 7 a 10 minutos cada fornada.

O segredo é não bater a massa, apenas misturar. Para colocar na assadeira também não forme bolinhas com as mãos, apenas coloque a massa utilizando duas colheres. Quanto menos manipulada for a massa melhor.

Feliz panqueca nova!!

Mais um ano se finda e um novo ano cheio de coisas boas se inicia. Passamos a virada do ano em Itú com minha mãe e tivemos um show de fogos de artifícios muito lindo!

Hoje voltamos para São Paulo e tivemos um almoço com os pais do Dú igualmente lindo e muito saboroso! 😀 E como se já não bastasse fugimos do trânsito. Tudo foi perfeito!!

Voltamos para casa, colocamos as coisas em ordem e começamos a ver outras coisas. Lá paras 20h deu uma fominha e fomos certeiros pedir uma pizza, quando então nos lembramos que é dia 01 de Janeiro. Ligamos para uma, duas, três e, nada! Fomos para a geladeira e resgatamos um pedacinho esquecido de salame, outro pedacinho de queijo e outro pedacinho de lombo do Natal. Para compor o cardápio “farto”, fizemos panqueca integral e mandamos bala com os restinhos resgatados. E por fim panqueca integral com Nutella e Bis branco. 😛

Quanta ingenuidade voltar de viagem no dia 01 de janeiro esperando uma pizzaria aberta… hehehe… Pelo menos colocamos a criatividade para trabalhar e ainda conseguimos um resultado beeem saboroso! 😛

E para todos vocês um Ano Novo novo e repleto de muita criatividade, desenvolvimento, crescimento e descobertas! Além é claro do amor, alegrias, harmonia e muita, muita saúde! Um Feliz 2011!!!

Panqueca Integral

  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma frigideira e prepare cada uma das panquecas, aproximadamente uma concha de massa de cada vez. Finalmente recheie de todas as formas que a sua criatividade ou a sua geladeira permitirem… Como por exemplo diferentes tipos de queijo, presunto, mortadela, catupiry, salame, alho frito, atum…. Sem contar as opções doces como Nutella com Bis, banana com canela, banana com chocolate…