Um risoto para relaxar
Depois de:
- 2 artigos lidos
- 2 artigos relidos
- 1 reflection paper escrito
- 1 reflection paper reescrito e
- a casa limpa
É hora de um almocinho gostoso para relaxar um pouco antes de:
- passar roupa e
- começar a ler os demais artigos para a semana
Risoto de camarão
Adaptado daqui
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena bem picadinha
- 1 xícara de arroz arbóreo (163g)
- 70ml de vinho branco seco
- 650ml de caldo de legumes
- 220g de camarões sem casca e sem rabo
- 70g de queijo parmigiano-reggiano
Modo de preparo:
- Refogue a cebola no azeite em fogo brando.
- Acrescente o arroz, mexa bem e deixe que o azeite seja inteiramente absorvido.
- Acrescente o vinho e mexa bem até que todo o vinho tenha sido absorvido pelo arroz.
- Comece a juntar o caldo de legumes aos poucos, uma concha de cada vez, mexendo sempre até que todo o líquido tenha sido absorvido pelo arroz antes de juntar outra concha do caldo.
- Repita o processo até que o arroz esteja al dente. Acrescente os camarões já cozidos e o queijo e mexa bem até que tudo esteja bem incorporado.
- Por fim, já com o fogo desligado, acrescente a colher de manteiga e misture bem. Sirva imediatamente e delicie-se.
As medidas das últimas 4 semanas
Image from http://www.sxc.hu/
Minha última contribuição ao blog foi em 15 de agosto. Tempo, não?!
Pois é, muita coisa aconteceu em pouco tempo e com isso não consegui reportar tudo o que queria. Mas sem derramar lágrimas, por que Graças a Deus não tenho motivo algum para isso, queria hoje compartilhar com vocês alguns números das minhas últimas quatro semanas:
- 26 artigos lidos e alguns escapados
- 6 questões reflexivas submetidas
- liderança de uma discussão de teoria
- 3 reflection papers submetidos
- 1 prova
- apresentação de um projeto
- redação da proposta de outro projeto
- 20 aulas
- 730 km rodados
- e algumas várias horas de sono a menos
É, acho que esses números já são bem representativos.
Em 29 de agosto comecei o curso de mestrado em Psicologia Social na Universidade de Tilburg. Estou adorando, mas estou exausta! O ritmo de leitura, pesquisa, produção e tudo isso combinado em inglês não tem sido lá muito fácil. O vocabulário expandiu tremendamente, a fluência está na mesma linha e até a velocidade na leitura tem apresentado certa melhora.
Esses primeiros resultados, junto com os primeiros feedbacks recebidos dos professores e colegas, garantem a motivação e energia necessários para continuar no mesmo ritmo até o final do semestre. Ui!
E se esses são só os primeiros números, mal posso esperar para ver o que vem pela frente. 
Um motivador importantíssimo nesse período foi a visita dos pais do Dú. Eles passaram duas semanas aqui conosco e foi maravilhoso. Matar as saudades, jantar juntos, conversar sobre ameninadas e estar junto das pessoas que amamos não tem preço. Obrigada! Muito obrigada pelos lindos momentos que tivemos juntos! 
É isso aí pessoal. Quem sabe eu não consigo melhorar o gerenciamento desses números e voltar por aqui com mais frequência? Tentarei!
Fernanda Relvas
Eduardo Longo
