Como um país pequeno e de pouca expressão acabou dominando o mundo da cerveja? Como?
É o que a Economist tenta responder nesta matéria: Brewed force.
Apesar de falar muito da Stella e da Westvleteren e quase nada sobre todas as outras excelentes cervejas produzidas na Bélgica, a matéria é muito interessante ao explicar como o país conhecido pelos seus “mussels and chips” (pelo menos o autor não usou French fries 
) se tornou o paraíso para quem gosta de uma boa cerveja.
Finalmente um dos meus colegas tem uma explicação para a dúvida que o atormentou durante todo o MBA: “por que a Bélgica tem tantas cervejas diferentes?” Antes tarde do que nunca 
Uma virada diferente
Hey, antes tarde do que nunca!
Feliz Ano Novo, everyone!!!!
Nós desejamos um ano cheio de saúde, alegrias, muitas realizações, coragem para enfrentar desafios e se arriscar em novos caminhos, e muita disposição para curtir cada pequena e grande conquista!
Que 2012 seja um lindo e rico ano em emoções e experiências! É isso que conta na vida, não é não?!
E por falar em emoções vou contar para vocês como foi a nossa emocionante virada de ano. 
Este ano fomos para Barcelona. Minha última aula do mestrado foi dia 14 de Dezembro e minhas provas finais estavam agendadas para 3 e 5 de janeiro. Dessa forma, assim que terminaram minhas aulas comecei a rever o material (que só para uma prova eram 25 artigos que totalizavam 500 páginas) para que pudéssemos viajar um pouco.
No meio desse monte de coisa, Barcelona era a nossa melhor opção. Passagens aéreas não muito caras e a distância não muito grande. Assim poderíamos aproveitar os 7 dias que planejamos de break.
Mas vamos à virada que é o mote desse post: Fomos jantar num restaurante divino (depois escrevo sobre onde e o que comemos) pertinho da Sagrada Família. De lá era só pegar o metro, andar umas duas estações, fazer uma baldeação e andar mais outras duas estações até o “pepinão” – como carinhosamente apelidamos o prédio onde teria uma queima de fogos e iriam mostrar Feliz Ano Novo em uns 50 diferentes idiomas.
Esse trajeto não levaria mais do que 7 minutos. Saimos do restaurante uns 20 minutos antes da virada. Chegamos à estação do metro e logo pegamos o primeiro trem. Descemos na estação para fazer a baldeação e… quase ninguém na plataforma. Passado um tempinho, mais uns gatos pingados chegaram.
As estações são super boas e tem um display que mostra que horas são e em quantos minutos o próximo trem passa. É super conveniente e funciona muito bem. Mas….
Esperávamos o trem quando de repente percebemos que o tempo previsto para a chegada do trem no display mudava regularmente. Ou seja, toda vez que o display mostrada 50 segundos para a chegada do próximo trem o tempo mudava e voltava para 2 minutos. E assim foi: chegava a 50 segundos, mudava para 2 minutos, chegava a 50 segundos e mudava novamente para 2 minutos.
O último suspiro de esperança. O display mostrava “entra”, mas nada de trem na plataforma.
Nesse ponto, até o display tinha perdido a esperança e simplesmente não mostrada nada. 
O povo começou a ficar inquieto. O tom de voz aumentou e de repente começamos a contar 10, 9, 8, 7… hahaha
As turminhas se abraçavam, alguns estouraram a champagne, outros comeram as uvas que carregavam em saquinhos e outros, tadinhos, sozinhos na virada do ano. 
Nos divertimos com essa virada inusitada e relaxamos já que a vida é assim. Alguns planos, mesmo os muito bem estruturados, mudam no meio do caminho e de nada adianta ficarmos p da vida com essas mudanças. O negócio é desenvolvermos nossa flexibilidade e capacidade de adaptação para sermos capazes de enxergar e aproveitar as oportunidades que as mudanças de plano trazem.
Rimos, nos abraçamos, aproveitamos para curtir uma virada sem o estouro dos fogos, mas com o estouro de emoções que surgem da simplicidade do momento. Sim, vibramos com essa virada de ano inusitada e sim, estamos no caminho do desenvolvimento da flexibilidade e capacidade de adaptação.
E que venham mudanças, desafios e novidades que coloquem à prova essas nossas novas competências. 
Um ano lindo para todos vocês!
Ah! O trem só voltou a rodar às 00h07. E sim, nós checamos! A mensagem era que o trem não pararia de funcionar!
Você viu a neve?
Não??? Pois é, a gente também não!
Bom, pra ser honesto, a gente viu neve por aqui, sim. Devia ser mais ou menos uma da manhã; nevou uns 15 minutos, o suficiente para deixar os telhados das casas branquinhos. Depois começou uma chuva fininha que tratou de levar a neve embora de vez.
E sabem o que vai acontecer com aqueles pneus de inverno que compramos? Vão para o depósito por 1 ano, sem terem tocado um floquinho de neve sequer… 
PS: é claro que este não é o nosso carro, já que isto é neve demais para o que tivemos por aqui…
As cores do Outono
O outono é definitivamente a estação do ano que mais gosto. Gosto do friozinho, das cores que se transformam de semana para semana, do céu azul, do Sol quentinho, das folhas que se esparramam por toda a cidade… Acho uma transformação mágica e acho que me transformo junto com a estação. Repenso coisas, volto a prestar atenção em algo que deixei de lado, passo a prestar atenção a coisas novas, resignifico alguns sentimentos, enfim, cresço.
Este ano não foi nada diferente! Bem nada verdade foi. Por conta do ritmo do mestrado não consegui curtir, ou melhor, registrar (leia-se fotografar) as transformações que vi durante as frias semanas de outono que tivemos por aqui. Mas repensei muita coisa, viu?!
Mesmo com a correria, felizmente, consegui registrar um pouquinho da beleza dessa estação na universidade. Estava saindo correndo de uma aula e procurando a chave do carro achei a câmera. Como acredito que o acaso não existe, reduzi o passo, olhei ao redor, e voltei a apreciar as cores que tanto me encantam.
E aqui está uma pequenina mostra de um dos dias de outono na Holanda, mais precisamente em Tilburg, na universidade que estudo!
Oscilando com um Brownie mesclado de cheesecake
Nesses meses de mestrado tenho que confessar que minha produtividade em outros aspectos de minha vida ficou bem comprometida. E a cozinha não ficou de fora.
Pouco cozinhei e o que fiz foi na linha rápido, fácil e às vezes meio sem graça. Fazer o que, né?!
Mas às vezes a exaustão era tanta que tinha que me refugir entre as panelas… Tinha que oscilar ou surtava. Num desses quase-surtos saiu esse Brownie com mesclado de cheesecake do sempre impecável Technicolor Kitchen. O brownie ficou tão gostoso que resolvi repetir a dose, mas dessa vez para levar na última aula de um dos meus cursos no mestrado.
Meus coleguinhas ficaram todos contentes com o mimo e muito tímidos, sem saber muito como reagir, foram pegando pedaço-por-pedaço e timidamente soltavam um elogio. Achei um baratinho!
Brownies com mesclado de cheesecake
Ingredientes
- 200g de chocolate amargo, picado
- 250g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, picada
- 306g de açúcar mascavo
- 4 ovos
- 1 ½ colheres (chá) de extrato de baunilha
- 196g de farinha de trigo, peneirada
- ¼ colher (chá) de fermento em pó, peneirado
- 30g de cacau em pó, peneirado
- 1 pitada de sal
Para o mesclado de cheesecake
- 250g de cream cheese, amolecido
- 73g de açúcar refinado (usei o demerara)
- 2 ovos
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C;
- Forre uma forma redonda de 22 cm com papel alumínio, deixando sobras de papel nas bordas facilitando para desinformar, e unte o papel com manteiga, reserve;
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e deixe esfriando por dois minutos;
- Adicione o açúcar, os ovos e a baunilha e misture bem até homogeneizar;
- Junte a farinha, o fermento, o cacau e o sal e misture (não bata) bem até obter uma massa lisa;
- Despeje na forma preparada e reserve;
- Prepare o mesclado de cheesecake misturando os três ingredientes com o batedor de arame até obter um creme homogêneo;
- Despeje o creme sobre a massa de brownie e misture o creme à massa do brownie parcialmente com um faca ou espátula pequena. Não misture muito para não perder o efeito marmorizado;
- Asse por 50 minutos ou até firmar.
Perceberam que aos poucos estou voltando, né?!
A special Christmas gift
Nem preciso dizer que tive de parar de ler duas vezes para enxugar as lágrimas, né?! 
E a luz no fim do túnel…
… que o Dú disse que eu encontraria está começando a mostrar os seus primeiros raios. Mas antes preciso escrever 4.000 palavras sobre uma pesquisa do mestrado. Para isso preciso dar conta das análises estatísticas das quais não estou muito (ou melhor, nada) familiarizada.
Pesquisando na internet achei um certo acalanto ao meu desespero, esse site: www.statisticshell.com. Não, não pense que fiquei aliviada ao ver que eles tem tudo quanto é explicação de análises estatísticas, não! Na verdade, fiquei aliviada ao perceber que não sou a única lunática sofrendo com o tema. Tenho companhia! Tenho muitas companhias!
Dá só uma olhada na cara do site e na descrição da análise que tenho que saber fazer!
Estatística dos infernos, se segura que aqui vou eu! 
Feliz pneu novo!
E a nossa primeira compra de Natal foi…. um jogo de 4 pneus!
Não é brincadeira! Eu não sabia, mas existem pneus de verão e de inverno, especiais para neve e gelo. Mais do que isso, tem uns pneus de inverno ainda mais “incrementados”, por exemplo, com uns pinos de metal embutidos para melhorar a aderência. Estava enganado achando que pneu é pneu – gastei algumas horas entendendo os diferentes tipos e pesquisando umas marcas super conceituadas em pneus de inverno das quais nunca tinha ouvido falar – Kleber, Vredestein, Falken… Este é o tipo de coisa bem mundana, nada excitante, que você tem que aprender de tempos em tempos quando está morando em outro país.
E lá vamos nós estocar quatro pneus de verão durante os meses de inverno. Para depois estocarmos quatro pneus de inverno durante os meses de verão 
Minha dica é um site com preços bem camaradas: popgom.nl. Tem em vários países, você escolhe onde quer trocar os pneus e eles mandam direto para a loja. O serviço não foi perfeito (tivemos que mudar o dia de instalação e o pneu que escolhemos) mas foi eficiente e ainda gastamos menos da metade do que a Honda ia cobrar. Sem dúvida não foi um mau negócio.
Todos os caminhos levam a Ausfahrt
Logo no começo do meu MBA um grupo de amigos alugou um carro e viajou para a Alemanha. Não demorou muito para eles verem a placa
Continuaram a viagem, até que viram
Mais alguns quilômetros e… adivinhem
Que raio de cidade é esta,que tem sempre uma saída???!!!!??? Pergunta um deles
Não é uma cidade; ‘ausfahrt’ é ‘saída’ em alemão…. Responde o outro
Lembramos desta história quando viajamos para a Alemanha. Não dá para evitar a risada 
Mas aposto que é um engano comum. Se não fosse, por que esta loja teria criado uma camiseta perguntando onde é Ausfahrt?
PS: nenhuma das fotos é nossa; são o resultado de uma busca rápida no Google. Acho que quem as fotografou não vai se incomodar delas estarem neste post inocente 
O dia em que meu Inbox parou
Dia desses recebi a seguinte mensagem:
Impossível parecer menos legítimo… Tudo muito genérico, algo urgente que exige uma ação rápida, um link para você clicar… Se tudo isto não é suficiente, repare no @domain.invalid e no fato de que o email foi enviado para um grupo de pessoas de diferentes países!
Mas nem todo mundo pensa assim, e a primeira pessoa a responder foi rápida no gatilho: em poucos minutos, a primeira resposta:
É claro que esta não foi a única; uma avalanche de emails veio em seguida, até que alguém tentou alertar os incautos:
Sem muito sucesso, porque os emails continuaram a chegar… Alguns até resolveram contar quantos emails foram enviados:
Alguns ficaram irritados:
Enquanto outros estavam se divertindo:
Em alguns momentos a coisa ficou tragicômica (posso imaginar como a pessoa estava preocupada, mas não pude segurar a risada…):
Depois de entupirem a caixa de entrada de nem-sei-quantas-pessoas as mensagens finalmente pararam… Depois de algumas horas.
Estou contando isto como algo engraçado mas na verdade é muito sério. Só mostra que muita gente continua vulnerável a simples ações de engenharia social – e toda a tecnologia que temos à nossa disposição em certa medida só tornou a vida de quem faz isto mais fácil.
Então, da próxima vez que receber aquele email do suposto nigeriano que quer transferir alguns milhões de dólares para sua conta, não vá correndo para o aeroporto – só aperte DEL 
Fernanda Relvas
Eduardo Longo
